Zusammenfassung
Kümin untersucht Wirtshäuser als zentrale Kommunikations- und Versorgungsorte vorindustrieller Gesellschaften. Fallstudien aus Bayern und der bernischen Schweiz werden vergleichend eingeordnet. Im Mittelpunkt stehen Räume, Akteure und Interessen, Lebensunterhalt, Kommunikation sowie die Aushandlung zwischen Obrigkeiten, Wirten und Gästen.
Citation
Kümin, Beat: Drinking Matters. Public Houses and Social Exchange in Early Modern Central Europe, Basingstoke/New York: Palgrave Macmillan 2007, XX, 283 S., DOI: 10.1057/9780230598461.
Link
Einordnung
Besonders geeignet für einen Zugriff auf das Wirtshaus als umkämpften politischen und sozialen Raum. Das Buch ist vergleichend und theoretisch ergiebig; für den Geschichtswettbewerb wären lokale Konzessions-, Polizei-, Gerichts- oder Ratsakten als Gegenstück nötig.