Zusammenfassung
Die Findmitteldatenbank der Staatlichen Archive Bayerns erschließt zahlreiche örtliche Akten zum Kommunbrauen. Nachgewiesen sind etwa das Brauen im Kommunbrauhaus Hof 1841, Gesuche brauender Bürger, Beschwerden, Konzessionen und die Übertragung von Braurechten.
Citation
Generaldirektion der Staatlichen Archive Bayerns: Findmitteldatenbank, Verzeichnungseinheiten zu Kommunbrauhäusern, Braugerechtsamen und Brauereikonzessionen, fortlaufendes digitales Angebot.
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Einordnung
Der Katalog ist ein Wegweiser zu überwiegend nicht digitalisierten Originalakten. Für eine lokale Wettbewerbsarbeit ist das besonders wertvoll: Gesuche und Beschwerden machen konkrete Akteure und Konflikte sichtbar, erfordern aber einen Archivbesuch und Quellenkritik.